تار نمای تخصصی علوم گیاهی فنی و حرفه ای میانه


آذربایجان تسلیت

زلزله اثرينده باشيميزا گلن فاجيعه ني عزيز وطن داشلاريما تسليت دييرم.باشون ساغ اولسون آذربایجانیم.

نويسنده: مهندس امیر شهبازی | تاريخ: سه شنبه 24 مرداد 1391برچسب:اذربایجان, | موضوع: <-PostCategory-> |

کباب کوبیده قارچ

قابل توجه رستوران های بزرگ

کباب کوبیده قارچ را به منوی خود اضافه نمایید

     http://vmehdizadeh.persiangig.com/image/new_folder/WWW.IranZaminMushroom%20%282%29.JPG

مصرف قارچ در این نوع کباب سبب ترد کردن و خوش مزه نمودن کباب می شود. میزان مصرف آن به میزان ۱۰ درصد جایگزین گوشت قرمز می باشد.  کاتالوگ مربوط به میزان و نحوه مصرف به همراه بسته بندی ها ارائه می شود. جایگزین مناسب گوشت قرمز

از ویژگی های خاص این کباب:

  • افزایش تردی و مزه کباب
  •  تنوع پروتئینی بالاتر
  • کاهش میزان چربی کباب
  • افزودن خواص  قارچ به کباب (افزودن فیبر، مواد معدنی، دارویی، آنتی اکسیدان)

سفارش برای رستوران ها

بسته های یک کیلویی چرخ کرده برای تست به صورت رایگان به رستوران های بزرگ تحویل داده می شود.

ظروف بسته بندی شده ۵ ، ۱۰ و ۲۰ کیلویی قارچ چرخ کرده به رستوران های تهران

قیمت هر کلیو قارچ چرخ کرده بسته به میزان مصرف ۳۵۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان خواهد بود

http://vmehdizadeh.persiangig.com/image/new_folder/WWW.IranZaminMushroom%20%283%29.JPG

نويسنده: مهندس امیر شهبازی | تاريخ: چهار شنبه 18 مرداد 1391برچسب:کباب کوبیده قارچ, | موضوع: <-PostCategory-> |

تشخیص هندوانه، طالبی و خربزه رسیده

 

راهنمای پی‌آمده را بخوانید تا پس از عملی کردن چنان هوس و آرزویی، حالتان از هدر رفتن پول و خرید محصولی پوک و بی‌مزه گرفته نشود!


۱ـ هندوانه رسیده:

پوستی نازک، صاف و براق دارد.

اگر بین دو دست، نزدیک گوشتان بگیرید و اندکی فشار دهید، صدای قرچ‌مانندی حاکی از ترک برداشتن محتویاتش خواهد داشت (به این روش هم خیلی اطمینان نکنید چون ممکن است نشانه پوکی آن باشد!).

با کف دست یا پشت ناخن انگشتتان، به آن ضربات کوتاه و متوالی بزنید. در صورتی که صدای بم، آهسته و طبل‌مانندی مثل تاپ‌تاپ داد، رسیده است و در صورتی که صدایی زیر و بلند مثل تق‌تق داشت، زمان چیدن یا خوردن آن نرسیده است.

به قسمتی که هندوانه از بوته جدا شده نگاه کنید؛ اگر هنوز مقداری از ساقه به آن چسبیده، احتمال شیرین بودنش اندک است، چون هنوز نارس و کال به بازار آمده، اما اگر ساقه کاملا از هندوانه جدا شده و تورفتگی ایجاد کرده، به‌دلیل رسیدگی، آسان‌تر چیده و جدا شده، بنابراین شیرین‌تر است. هر قدر ترک‌های ریز در این قسمت بیشتر باشد، هندوانه شیرین‌تری انتخاب کرده‌اید.

۲ـ طالبی رسیده:

پوستی زبر دارد.

اگر آن را از نزدیک بو کنید، عطر خوبی دارد و بوی خوشایندی می‌دهد.

سر طالبی، آنجا که شبیه دکمه به نظر می‌رسد، اندکی نرم‌تر است (مواظب باشید همه قسمت‌ها نرم نباشد چون در این صورت احتمالا از رسیدگی هم گذشته و در حال ترشیدن است).

یا رنگی زرد و فقط اندکی متمایل به سبز دارد؛ یا زردی آن کمرنگ و کرم‌مانند است.

خطوط آن سبز کمرنگ است (خطوط سبز با تیرگی بیشتر، معمولا نشانه ماندگی محصول در مغازه است).

۳ـ خربزه رسیده:

برعکس طالبی، هیچ قسمت آن نرم نیست (هر قدر نرم‌تر باشد نشانه اسیدی شدن بیشتر یا قرار داشتن در آستانه ترشیدگی است).

همانند هندوانه، ساقه یا ریشه آن، هنگام برداشت براحتی از خربزه جدا شده و برآمدگی اندکی دارد یا حتی فرورفتگی ایجاد کرده است.

همانند طالبی، پوستی زبر و زرد دارد.

راه‌های طولی آن به رنگ سبز کمرنگ است.

سراغ خربزه‌های نوبر نروید! چون معمولا بی‌مزه‌اند. خربزه شیرین حدود یک ماه بعد از نوبرانه به بازار می‌آید.

 

نويسنده: مهندس امیر شهبازی | تاريخ: دو شنبه 16 مرداد 1391برچسب:راهنمای پی‌آمده را بخوانید تا پس از عملی کردن چنان هوس و آرزویی, حالتان از هدر رفتن پول و خرید محصولی پوک و بی‌مزه گرفته نشود! , | موضوع: <-PostCategory-> |

واردات گوشت آزاد شد

با موافقت جدید وزیر جهاد کشاورزی، بخشنامه جدیدی برای ثبت سفارش انواع گوشت قرمز و دام زنده صادر شده است که بر اساس آن، واردات هر کیلوگرم گوشت قرمز 250 تومان و گوشت مرغ 100 تومان عوارض خواهد داشت.
به گزارش خبرنگار مهر، با موافقت صادق خلیلیان وزیر جهاد کشاورزی، مجوز واردات گوشت قرمز، دام زنده و مرغ صادر شده است. بر این اساس، هم اکنون ثبت‌سفارش انواع گوشت قرمز ودام زنده مجاز است.
بر این اساس، عواض واردات هر کیلوگرم گوشت قرمز 250 تومان و هر کیلوگرم مرغ، 100 تومان است.
در بخشنامه جدید خطاب به سازمان صنعت، معدن و تجارت کلیه استانها آمده است: " احتراما پیرونامه شماره 2059/210/91مورخ 27/4/91به اطلاع می‌رساند ثبت سفارش انواع گوشت قرمز ودام زنده با ارائه مجوزVIP معتبر سازمان دامپزشکی بلامانع است. ضمنا در ظهر اوراق ثبت سفارشات گوشت قرمز و گوشت مرغ عبارت ذیل نیز درج گردد:
گمرک محترم اجرائی: به استناد نامه شماره 1244/م/خ/ص مورخ11/4/91 مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات، ورود و ترخیص این کالا مشروط به رعایت و پرداخت عوارض ناشی از بند (23) ماده واحده قانون بودجه سال جاری کشور به حساب 30/1118خزانه است. (مبنای محاسبه جهت گوشت قرمز هرکیلوگرم 2500ریال وگوشت مرغ 1000ریال است)."

خبرگزاری مهر – 91/5/3
 

نويسنده: مهندس امیر شهبازی | تاريخ: سه شنبه 10 مرداد 1391برچسب:واردات گوشت, | موضوع: <-PostCategory-> |

توليد چهار نوع محصول دارويي جديد با پايه گياهي در هلال احمر

مديرعامل شركت كشت و صنعت و فرآوري گياهان دارويي سها جيسا وابسته به سازمان تداركات پزشكي جمعيت هلال احمر روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي ايرنا گفت: مستندات علمي چهار نوع محصول دارويي جديد با پايه گياهي براي عرضه در بازار در وزارت بهداشت نهايي شده است.

دكتر'فراز امامي' افزود: اين داروها به صورت قرص و كپسول توليد شده است.

وي همچنين از افزايش توليد عصاره هاي گياهي تا 120 نوع خبر داد و اضافه كرد: اين شركت در حال حاضر چاي سبز كيسه اي (تي.بگ) با سه طعم مختلف را توليد و توزيع كرده است.

امامي افزود: اين شركت تا يك ماه آينده نيز سه محصول جديد دارويي به صورت كيسه اي ضدسرفه، ضد سرما خوردگي و پايين آورنده قند و كلسترول خون به مرحله توليد انبوه رسانده است.

وي گفت: اين شركت در سال جاري در پي اخذ مجوز هشت نوع دم كردني جديد گياهي ديگر براي درمان برخي از بيماري ها است.

امامي همچنين از طرح مطالعاتي توليد دو نوع محصول گياهي جديد از سوي اين شركت براي نخستين بار در كشور خبر داد.

نويسنده: مهندس امیر شهبازی | تاريخ: سه شنبه 10 مرداد 1391برچسب:توليد چهار نوع محصول دارويي جديد با پايه گياهي در هلال احمر, | موضوع: <-PostCategory-> |